Giuseppe Iannotti, Chef.
Nacido en 1982, el año en el que Italia ganaba 3 a 1 a Alemania y ganaba su 3r título mundial, empezó a jugar con los fogones a los 6 años. Durante los años ha mantenido viva su pasión para empezar una serie de proyectos, primero en Castelvenere y después en Telese Terme, entre los que se encuentra el más importante: el Krèsios.

En 2013 llegaba la primera estrella Michelin, dos tenedores, consolidando toda la trayectoria construida gracias a la obstinación en querer lograr los objetivos establecidos. El premio “Giovane dell’anno” (Joven del año) de l’Espresso, así como el “Premio vent’anni” (Premio veinte años), la San Pellegrino Cooking Cup 2013 y la adhesión a los Jeunes Restaurateurs d’Europe (Jóvenes Restauradores de Europa) son la ratificación de todo.