Рожденный в 1982 году, он учился в научной школе, а затем занимался компьютерной техникой, которую он оставил, чтобы полностью посвятить себя кухне. Помимо стажировки в одном из храмов американской кухни – ресторане Alinea в Чикаго, Джузеппе Яннотти полностью самоучка. Только страсть, решительность, жажда знаний, путешествий и кухни мира – его мастера. Джузеппе Яннотти сегодня считается одним из самых инновационных и бессовестных молодых представителей высокой кухни на итальянской сцене.

В 2012 году он получил премию «Лучший молодой шеф-повар» от Le Guide de L’Espresso, в 2013 году он присоединился к Ассоциации Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE), выиграл «Premio Vent’anni», присужденный Сан Пеллегрино, как зарождающийся главный герой итальянской гастрономической сцены во время съезда Identità Golose и выигрывает свою первую звезду Michelin. В 2017 году он получил «Награду за инновации в кухне» отLe Guide de L’Espresso и стал частью Ассоциации Le Soste.